九条ねぎ

おばんざい

路地物の収穫は１０月から３月ごろ。最盛期は甘味を増す１２月から１月ごろ。 最近では周年出荷も増加している 色の濃い太目の品種(黒種)と淡い色合いで細めの品種(浅黄種)の２系統がある。 口当たりの軟らかさ、深みのある風味と厳しい寒さが引き出す特有のぬめりと 甘さが特徴。カロチンやビタミンＢ群が豊富、魚肉の臭みを消し、風邪の予防 など効果も多い。

この商品の写真は (社)京のふるさと産品価格流通安定協会 様よりお借りしております。